用基于邻苯二甲醛柱前衍生的高效液相色谱法测定稻米的γ-氨基丁酸含量

摘要：

建立基于邻苯二甲醛（ o-phthalaldehyde ， OPA）柱前衍生的高效液相色谱法（ high performance liquid chromato-graphy， HPLC），测定了稻米中γ-氨基丁酸（γ-aminobutyric acid， GABA）的含量。结果显示：用三氯乙酸作为提取溶剂的效果最好；检测限为0．5 mg/L，提取回收率为79．1％～101．5％；巨胚糙米的GABA含量显著高于常规胚糙米的，发芽后巨胚糙米的GABA积累量也高于常规胚糙米的。

关键词：γ-氨基丁酸、邻苯二甲醛柱前衍生、高效液相色谱、水稻、测定

分类号：Q503(一般性问题)

资助基金：农业部“948”项目2005-Z26；农业部公益性行业农业专项200803056；江西省财政厅项目；江西省农业厅“农牧渔业科技计划”项目Ny0811；江西省农业科学院创新青年基金项目2009青-12。

在线出版日期：2013-12-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：105-107