液相色谱－串联质谱法测定牛奶中11种光引发剂残留量

摘要：

　　建立了牛奶中11种光引发剂残留的定性和定量测定分析方法。样品经Carrez试剂沉淀蛋白质后，使用乙腈提取，HLB固相萃取柱净化，乙腈洗脱，洗脱液用氮气吹干后用50％乙腈水溶液定容，采用液相色谱-串联质谱进行测定。分析物采用电喷雾电离，正离子扫描，多反应监测（MRM）模式检测，其中7种光引发剂使用内标法定量，4种光引发剂使用外标法定量。11种光引发剂在5．00～200μg/L浓度范围内线性关系良好，相关系数均大于0．990。11种光引发剂的测定低限均为1．0μg/kg。在添加浓度1．00～100μg/kg范围内，加标回收率为74．3％～112％，相对标准偏差为0．57％～16．3％。本方法简便、有效、灵敏，适用于牛奶中光引发剂多残留的定量测定和确证。

关键词：液相色谱-质谱、牛奶、光引发剂、残留

分类号：O657(分析化学)

资助基金：深圳出入境检验检疫局课题SZ2008026。

在线出版日期：2013-08-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：94-97,101