6个欧亚种葡萄果粒品质比较研究

摘要：

通过对6个欧亚种葡萄多项品质指标比较测定表明,可溶性糖含量为15％～19％,蛋白质含量0.31 ～0.51 mg/g,氨基酸含量为1.41 ～2.29μg/g,酸度在0.15％ ～0.62％,在品种之间不同指标高低顺序不一致.在生产实践中,品种新美人指综合品质佳,种植前景好.

关键词：欧亚种葡萄、品质、鲜食葡萄

所属期刊栏目：23

分类号：S663.1(果树园艺)

资助基金：江苏省自然科学基金项目"观光设施葡萄病害控制集成关键技术研究"BK2009682;江苏省农业科技自主创新项目"设施葡萄、草莓标准栽培技术集成创新与示范"CX113012;科技富民强县项目"耐盐匍萄品种引进及其配套栽培技术集成与示范"

在线出版日期：2012-04-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：45-47