快速检测食品中金黄色葡萄球菌及其肠毒素型的研究进展

摘要：

综述了食品中金黄色葡萄球菌各种快速检测方法,包括Petrifilm RSA检测法、Baird - Parker+ RPF Agar检测法、胶体金免疫层析方法及聚合酶链反应(PCR),其中聚合酶链反应大多是用来检测金黄色葡萄球茵的肠毒素型.

关键词：病原茵、金黄色葡萄球菌、快速检测

所属期刊栏目：23

分类号：TS201.3(食品工业)

资助基金：贵州省科技农业攻关项目黔科合字NY字20093076

在线出版日期：2012-01-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：144-146