10.3969/j.issn.1001-8581.2009.07.021
有机、特别及常规栽培体系对蔬菜品质的影响
采用田间定位试验法研究有机、特别和常规3种栽培体系对8种常见蔬菜品质的影响.结果表明,有机、特别栽培体系中各蔬菜的硝酸盐含量低于常规栽培体系;有机蔬菜的蛋白质含量最低;栽培体系对蔬菜维生素C和可溶性糖含量无显著影响.综合各指标可见,西兰花以有机栽培为最好,而芹菜、菜豆分别以特别栽培和常规栽培品质最佳,其它蔬菜则无明确的趋势.
有机栽培、特别栽培、常规栽培、蔬菜品质
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S63(蔬菜园艺)
2009-11-02(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
68-70,74