流动注射化学发光法测定饮料中维生素C的含量

摘要：

根据维生素C对高锰酸钾氧化鲁米诺的化学发光有明显的抑制作用,结合流动注射建立了测定饮料中维生素C含量的流动注射化学发光法.该方法线性范围为1.0×10-5～1.0×10-4 mol/L, 检出限为4.0×10-6 mol/L,相对标准偏差为2.0%,平均回收率为99.5%.该方法用于饮料中维生素C含量的测定,结果令人满意.

关键词：流动注射、化学发光、饮料、维生素C含量、测定

所属期刊栏目：21

分类号：TS273(食品工业)

在线出版日期：2009-06-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：99-101