HPLC法测定黑芝麻中芝麻素的含量

摘要：

用硅胶层析柱时黑芝麻样品进行预处理,得到的混合物用高效液相色谱法进行定性、定量测定,色谱条件为色谱柱:Kromasil(C18 250 mm ×4.6mm,5μm);柱温:30 ℃;流动相:甲醇:水=85:15(V/V);流速:2 mL/min;检测波长:290nm.测定结果表明被测峰和其他峰可完全分离,5～200μg/mL范围内线性良好,相关系数r=0.9999.测得芝麻素含量为0.216%.芝麻素的平均回收率为95.9%(RSD=1.99%).整个测定方法简便,结果准确.

关键词：黑芝麻、芝麻素、HPLC、测定

所属期刊栏目：19

分类号：O657.72(分析化学)

在线出版日期：2008-01-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：68-69,72