山楂籽油的体内抗氧化功能研究

摘要：

以3种不同剂量山楂籽油连续给小鼠经口灌胃15 d后颈椎脱臼处死,快速取出肝、脑组织并测定其中超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)的活性和丙二醛(MDA)的含量.结果表明:山楂籽油试验组小鼠肝、脑组织中SOD、GSH-PX等抗氧化酶活性明显高于正常对照组,而MDA含量却明显低于正常对照组.表明适当剂量山楂籽油可以减轻体内的氧化作用,从而延缓衰老的发生.

关键词：山楂籽油、抗氧化酶、抗氧化

所属期刊栏目：19

分类号：S661.5(果树园艺)

资助基金：陕西师范大学校科研和教改项目

在线出版日期：2007-12-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：111-112