蔬菜农药残留的降解去除方法

摘要：

介绍了目前常用的物理、化学、生物三类降解蔬菜农药残留的方法.其中,物理方法主要针对蔬菜表面的农药残留;化学方法对蔬菜内部农药残留有一定的降解作用,但二次产物的毒性需要进一步研究;生物方法目前主要用于田间作物和土壤,应用前景较好.这些不同的方法都有其局限性.

关键词：蔬菜、农药残留、降解、去除

所属期刊栏目：19

分类号：S481.8(农药防治（化学防治）)

资助基金：江苏省高校高新技术产业发展项目JH03-042

在线出版日期：2007-12-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：74-77