L-乳酸生产菌根霉菌的原生质体化及再生条件的研究

摘要：

对米根霉AS3.820及少根根霉AS3.2893进行了原生质体化及再生条件的研究.它们原生质体化及再生的最佳条件为:米根霉AS3.820:蜗牛酶、溶菌酶与纤维素酶之比为2∶1∶2,酶浓度为2mg/mL,在30℃下酶解3h;少根根霉AS3.2893:蜗牛酶、溶菌酶与纤维素酶之比为3∶1∶1,酶浓度为1mg/mL,在30℃下酶解3h.稳定缓冲液为含0.7mol/L KCl的0.05mol/L的磷酸缓冲液(pH为6.0).在上述条件下,原生质体产量可达1.7×106～2.0×106个/mL.

关键词：AS3.820、AS3.2893、原生质体化、再生、条件

所属期刊栏目：14

分类号：TS201.3(食品工业)

在线出版日期：2004-01-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：31-36