猴头菌富硒栽培试验

摘要：

@@ 硒是人体所需的微量元素.在人体内硒参与了重要的代谢活动.它具有保护细胞膜,提高免疫及抗癌作用,缺硒会导致许多疾病,如克山病、大骨节病、恶性肿瘤等,因此引起科学界的广泛重视.我国有相当一部分地区缺硒严重.目前已制成各种硒制剂用于补充人体所需要的硒,初步取得了良好的效果,但如果直接添加无机硒盐,生物活性低,毒性大,因而效果不够理想,而生物培养转化得到的富硒茶,大蒜等含硒量又较低,远不能满足大范围缺硒人群的需要,因此寻找一种有机硒含量高、生物活性大、而本身又具有营养保健的硒制剂有重要意义.

机标关键词：栽培试验、猴头菌、富硒栽培

分类号：S646;S567;R284.1

在线出版日期：2005-02-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：22-23