江西省优质烟叶的品质分析

摘要：

为客观分析和评价江西烟区烤烟工业的可用性,以2014-2016年江西烟区4个主产县8个产区的B2F、C3F、X2F烟叶为材料,结合生态条件、年度、区域特征,应用聚类分析法从常规化学成分、感官质量、烟叶风格3方面,对江西烟区烤烟进行了可用性评价.结果表明:江西烟叶的总糖、还原糖、糖碱比、氮碱比适中;焦甜香韵突出,以干草香、焦甜香、正甜香、焦香、木香等为主体香韵;各年份间烟叶感官质量无显著差异,并可依据化学成分将江西烟区4个核心产区不同等级烟叶分为5类.

关键词：烤烟、化学成分、感官质量、烟叶风格、江西烟区

在线出版日期：2020-07-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：75-77