突破产业发展困境一一临湖大蒜品牌崛起的背后

摘要：

”圣蒜之乡”蒜不同”我们临湖镇素有”圣蒜之乡”美称.因为临湖镇独特的水质资源和特有的盆地气候、土质特征,所以临湖大蒜”圣葫”鲜蒜品质特殊,蒜苞衣薄乳白色,蒜瓣皮厚粉红色,蒜米膜薄稀罕,蒜肉晶莹剔透.经过研究院检测表明,临湖大蒜高含富硒,达到我省同类富硒产品高限的5.4倍,低限的54倍.我们还与南昌大学食品学院中德联合研究院合作,做大蒜药膳产品开发和大蒜产品研发.有关专家还建言将临湖大蒜融入现代医学特殊配方食品.”周芳铎说.

在线出版日期：2020-06-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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