研究不同烘烤工艺对云烟87烟叶烘烤质量的影响

摘要：

为研究不同的烘烤工艺对云烟87烟叶烘烤质量的影响,应用智能控制烘烤箱对密集烘烤条件进行模拟,分析在不同烘烤工艺条件下,云烟87烟叶的烘烤质量.结果证实,优化传统烘烤工艺,可以降低烟叶中淀粉的含量,增加总糖量、还原糖含量,对烟叶中的矿质元素含量无显著影响.烟叶在外观质量有提升,烟叶的感官评吸质量也有明显的改善.

关键词：烘烤工艺、烘烤质量、云烟87烟叶

在线出版日期：2018-07-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：24-25