畜禽屠宰与肉品安全知识200问 (屠宰技术篇)

摘要：

44.生猪屠宰企业布局设置有哪些基本要求?答:根据《猪屠宰与分割车间设计规范》(GB503017-2009),厂区应划分为生产区和非生产区.生产区必须单独设置生猪与废弃物的出入口,产品和人员出入口需另设,且产品与生猪、废弃物在厂内不得共用一个通道.生产区各车间的布局与设施必须满足生产工艺流程和卫生要求.厂内清洁区与非清洁区应严格分开.

在线出版日期：2018-06-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

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