大棚香椿秋冬也飘香
香椿在江西有悠久的种植历史，因其芽营养丰富、口味鲜美，并具有食疗作用，深受广大消费者喜爱。香椿一般在清明前发芽，谷雨前后就可采摘顶芽。众所周知，椿芽是季节性极强的“树上蔬菜”，露地栽培一年顶多可采两茬，时间仅半个多月。大棚香椿则可将采摘期延长到2个多月，每年可采摘5-6茬，如果能引导农户在秋冬季节利用大棚种植香椿，使其赶在春节前后上市，每斤可达20元以上。还可将其加工成腌芽或罐头出售，错开同质化竞争，市场前景十分广阔。
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2016-05-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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