中国地方猪种利用现状与展望

摘要：

中国拥有丰富的猪种质资源,约占全球现有猪种资源的1/3.随着杜长大等快大型猪种的引入,中国地方猪种的市场占有率急剧下降.为了应对外来猪种的冲击,地方猪种的利用也作了多方面的尝试,取得了丰硕的成果.地方猪种除与外来品种直接杂交利用外,还用于新品种和配套系培育,并培育出一批新品种和配套系,有的地方猪种甚至培育成医学研究的模型猪.中国地方猪种肉质好,这是快大型猪种无法比拟的.随着人们生活水平不断提高,优质猪肉的市场份额会越来越大,中国地方猪种也将迎来非常有利的发展契机.利用地方猪种肉质好的特点,通过新品种和配套系培育、杂交利用等方式开发适合市场需求的优质猪肉产品是我国地方猪种开发利用的主要出路.

关键词：中国地方猪种、利用、新品种培育、优质猪肉

所属期刊栏目：39

分类号：S828.212(家畜)

资助基金：国家自然科学基金项目31460590,31660303Project supported by National Natural Science Foundation of China31460590,31660303

在线出版日期：2017-07-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共9页

页码：427-435