ICP－MS法测定大菱鲆饲料中微量元素的含量

摘要：

采集辽宁葫芦岛地区10个大菱鲆养殖场的13份配合饲料样品和4份冰鲜野杂鱼样品，利用微波消解－电感耦合等离子体－质谱法（ ICP－MS）检测样品中11种微量元素Cu、Zn、Fe、Mn、Co、Se、Cr、Pb、Cd、Hg、As的含量。结果表明：11种微量元素在大菱鲆配合饲料中的平均浓度顺序为Fe（719 mg／kg），Zn（122 mg／kg），Mn （32．4 mg／kg），Cr（8．35 mg／kg），Cu（7．31 mg／kg），Se（1．48 mg／kg），Pb（0．503 mg／kg），Cd（0．462 mg／kg），Co （0．422 mg／kg）和Hg（0．036 mg／kg）。除Cr外，配合饲料中微量元素水平均高于冰鲜鱼，差异极显著（P＜0．01）；饲料质量评价结果显示，大菱鲆配合饲料中微量元素含量的变异程度比较稳定，潜在有毒元素Pb、Cd、Hg、As的含量均低于水产配合饲料安全限量，且大多数必需元素的最低含量均高于推荐剂量；相对于冰鲜野杂鱼，配合饲料能够为大菱鲆生长提供更为充足的必需元素，但Fe、Cr、Se存在超标现象。

关键词：ICP-MS、大菱鲆饲料、微量元素、饲料质量

分类号：S968.1(水产养殖技术)

资助基金：农业部农产品质量安全风险评估财政专项 GJFP201501001，GJFP201501004Project supported by the special fund for quality risk assessment on Agro-products of Chinese Agriculture Ministry GJFP201501001，GJFP201501004

在线出版日期：2016-04-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：140-145