脐橙果肉中噻菌灵农药的SERS快速检测研究

摘要：

采用表面增强拉曼光谱技术快速分析脐橙果肉中的噻菌灵农药残留。以液质联用方法未检测出含噻菌灵农药的脐橙为对象，利用乙腈快速提取脐橙果肉汁，分别采集不同浓度噻菌灵标准溶液和以脐橙果肉提取液为基质的噻菌灵溶液的表面增强拉曼信号。结果表明，噻菌灵的拉曼特征频率较为丰富，选取1010 cm－1处的特征峰制定噻菌灵的标准曲线，其特征峰强度与噻菌灵标准溶液的浓度（1～50 mg／L）呈良好的线性关系。对以脐橙果肉提取液为基质的不同浓度噻菌灵溶液的SERS分析表明，利用该方法快速检测脐橙果肉中噻菌灵溶液的最低检测浓度为5 mg／kg，该浓度下的784，1009，1276 cm－1处的特征峰依然明显，与噻菌灵标准溶液的特征峰振动归属一致，可以作为判别脐橙果肉中噻菌灵农药残留的依据。

关键词：表面增强拉曼光谱、噻菌灵、脐橙果肉、快速检测

分类号：TS207.5+3(食品工业)

资助基金：江西省学术带头人培养计划20113BCB22001;赣鄱英才555工程人选计划和江西省科技攻关项目20112BDH80010

在线出版日期：2015-01-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：1229-1233