抗氧化酵母菌对小鼠的抗衰老作用初探

摘要：

以高抗氧化活性酵母菌Y3、Y5作为实验材料，探究该两株酵母对D-半乳糖衰老模型小鼠抗衰老的影响。通过小鼠颈背部皮下注射D-半乳糖建立衰老模型，用酵母Y3、Y5分别灌服小鼠，6周后检测小鼠脏器指数、抗氧化酶活性、MDA的含量以及血清中MAO活性和TC含量的变化。结果显示（均为与模型组相比）：Y3和Y5菌体组能显著提高体质量增量（ P＜0．05）；Y3菌体组对脑、脾及Y5菌体组对胸腺等脏器萎缩有一定的缓解作用（P＜0．05）；Y3和Y5菌体组对重要脏器T-AOC活力有明显的提高（P＜0．05），对心、肝的GSH-PX活力也有明显的提高（ P＜0．05），同时Y3菌体组使脑组织、Y5菌体组使心组织POD活力明显提高（ P＜0．05）；Y3和Y5菌体组能显著降低小鼠肝和脾中的MDA含量（ P＜0．05）；Y3和Y5菌体组均能明显降低血清MAO活性和TC含量（ P＜0．05）。以上说明Y3、Y5菌体能够在一定程度上延缓小鼠衰老。

关键词：酵母菌、D-半乳糖小鼠、抗氧化、抗衰老

分类号：S865.1(狩猎、野生动物驯养)

资助基金：江西省科技厅农业支撑项目2010BNB01102;江西省教育厅项目S00689

在线出版日期：2014-01-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：1284-1289