荔枝多酚柱层析纯化工艺条件研究

摘要：

通过吸附、解析试验,筛选适合纯化荔枝多酚的大孔吸附树脂,确立柱层析纯化工艺.结果表明,大孔吸附树脂XDA-7对荔枝果皮多酚具有良好的吸附和解析性能,柱层析纯化条件为:上样液质量浓度为3.5mg/mL,样液pH≤4.5,上样速率为2～4BV/h;洗脱液质量浓度6mg/mL,洗脱速率6BV/h.在此条件下,荔枝多酚纯化样品的多酚含量为70.6%.

关键词：荔枝、多酚、柱层析、纯化

所属期刊栏目：32

分类号：TS201.1(食品工业)

资助基金：福建省科技计划重点项目2009N0045;厦门市科技项目3502Z20063011;集美大学创新团队基金项目2006A002

在线出版日期：2011-04-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：1274-1278