影响蛹虫草生物量和腺苷含量的培养基关键因子的研究

摘要：

为优化蛹虫草深层发酵培养基组成,采用菌体生物量和腺苷含量作为响应值,运用JMP析因设计(Fractional Factorial Design)研究糖蜜、VB_1、玉米浆干粉、(NH_4)_2SO_4、MgSO_4和CaCl_2对响应值的影响.结果分析显示,极显著影响蛹虫草深层发酵生物量和腺苷含量的关键因子为糖蜜、玉米浆和硫酸铵(P<0.01),且在实验范围内与响应值均呈正效应;VB_1是影响生物量和腺苷含量的显著因子(P<0.05);氯化钙仅对生物量有显著影响(P=0.023 5<0.05),而对腺苷含量无显著影响(P:0.095 5>0.05);硫酸镁对2个响应值均无显著影响(P>0.05).

关键词：蛹虫草、生物量、腺苷、关键因子、析因设计

所属期刊栏目：31

分类号：TS201.21(食品工业)

资助基金：中国博士后科学基金面上资助项目20080441059

在线出版日期：2010-03-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：1117-1120