10.3969/j.issn.1000-2286.2008.06.034
玉米芯酶解糖化条件试验研究
为获得木聚糖酶酶解玉米芯的最适工艺条件,通过单因素试验,利用木聚糖酶对经2 ml/L HCl预处理的玉米芯在不同条件下进行酶解糖化,研究结果表明:在pH5.2的Na2HPO4-柠檬酸缓冲体系中、木聚糖酶用量150 IU/g玉米芯、酶解温度45 ℃、摇床转速120 r/min、酶解时间12 h,酶解液溶出还原糖量、总糖量分别达到42.35%和46.59%,其中预处理溶出还原糖量、总糖量分别为21.69%和30.00%;且在最适酶解工艺条件下,可获得较好的酶解效果.
玉米芯、木聚糖酶、酶解糖化
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Q946.5(植物学)
江西农业大学自然科学基金项目1891
2009-03-10(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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