玉米芯酶解糖化条件试验研究

摘要：

为获得木聚糖酶酶解玉米芯的最适工艺条件,通过单因素试验,利用木聚糖酶对经2 ml/L HCl预处理的玉米芯在不同条件下进行酶解糖化,研究结果表明:在pH5.2的Na2HPO4-柠檬酸缓冲体系中、木聚糖酶用量150 IU/g玉米芯、酶解温度45 ℃、摇床转速120 r/min、酶解时间12 h,酶解液溶出还原糖量、总糖量分别达到42.35%和46.59%,其中预处理溶出还原糖量、总糖量分别为21.69%和30.00%;且在最适酶解工艺条件下,可获得较好的酶解效果.

关键词：玉米芯、木聚糖酶、酶解糖化

所属期刊栏目：30

分类号：Q946.5(植物学)

资助基金：江西农业大学自然科学基金项目1891

在线出版日期：2009-03-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：1117-1121