基于必特螺旋霉素发酵过程物理和生理作用的消泡剂筛选

摘要：

综合消泡剂的物理消泡效果及其对发酵过程参数的影响2个主要方面,考察4类(共13种)消泡剂对必特螺旋霉素发酵的影响.首先从4类消泡剂中筛选出7种物理效果好的消泡剂,再通过考察这7种消泡剂对必特螺旋霉素生物合成的影响,最后筛选到了消泡、抑泡效果好,并对发酵有显著促进作用的#12消泡剂.在此基础上研究这种消泡剂对发酵过程参数的影响,并优化它的添加浓度,最终使发酵单位提高34.5%.

关键词：必特螺旋霉素、消泡剂筛选、物理特性、生理代谢

所属期刊栏目：30

分类号：TQ920.6(其他化学工业)

资助基金：上海市重点基金资助批准号064319033

在线出版日期：2008-07-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：543-547