大豆荚壳总类黄酮提取及纯化研究

摘要：

以粉碎的大豆荚壳为材料.对总类黄酮提取条件和纯化方法进行研究.采用有机溶剂浸提法,就不同溶剂对类黄酮提取效果进行筛选,确定乙醇水溶液提取效果较好,并通过正交设计对大豆类黄酮提取条件进行了优化,确定了大豆类黄酮的最佳提取条件为ψ=80%乙醇,提取温度为70℃,乙醇与大豆荚壳10:1,回流提取24 h,提取率可达8.85%,显著高于次佳工艺.采用液-液分配分离得到了氯仿、乙酸乙酯、正丁醇类黄酮萃取物,并通过柱层析对萃取物进一步纯化,得到纯度为92.32%的总类黄酮提取液浸膏.因此,该提取与纯化方法对大豆荚壳类总类黄酮工业化生产具有一定的应用价值.

关键词：大豆荚壳、总类黄酮、提取、纯化

所属期刊栏目：30

分类号：TS214.104(食品工业)

资助基金：河南省科技攻关项目0322010900

在线出版日期：2008-06-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：328-332