大孔树脂吸附纯化粗提玫瑰茄红色素研究

摘要：

对大孔树脂吸附纯化玫瑰茄花萼粗提红色素的条件和方法进行了研究,结果表明:X-5树脂对玫瑰茄红色素具有较好的吸附性能;上柱液pH3.0、质量浓度5.63 mg/mL、流速2.0mL/min、室温为优选工艺条件; φ=60%的乙醇为优选洗脱剂;经吸附纯化的色素,色价从5.1提高到了32.3;树脂经8次重复使用,吸附性能无明显减弱,可以循环使用.

关键词：玫瑰茄红色素、大孔树脂、吸附、纯化

所属期刊栏目：29

分类号：TS201.2;TS202.3(食品工业)

资助基金：江西省科技厅科技攻关项目赣科发计字2004第211号

在线出版日期：2008-04-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：1026-1030