高压静电场对猕猴桃果实乙烯释放速率的影响

摘要：

以美味猕猴桃和中华猕猴桃为原料,利用自行研制的均强高压静电场保鲜试验系统,并用调定场压的高压静电场对猕猴桃果实进行定时处理,然后放在常温下贮藏.贮藏过程中每隔1d用气相色谱法测定果实的乙烯释放速率,并与对照组作比较.试验结果表明:在同一时期处理果实的乙烯释放高峰比对照显著推迟或降低.

关键词：高压静电场、猕猴桃、乙烯释放速率

所属期刊栏目：26

分类号：S663.409+.3(果树园艺)

在线出版日期：2005-01-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：889-892