非转基因大豆种植区消费者 对转基因大豆油购买意愿实证研究

摘要：

虽然转基因食品已通过商业化运作进入到人们的日常消费,但是关于转基因食品的争议却从未消失,消费者对转基因食品可能存在的风险仍有疑问,这些疑问增加了购买的不确定性.利用黑龙江省调研数据,运用结构方程模型,分析感知风险、涉入程度对消费者转基因大豆油购买意愿的影响发现:消费者对转基因大豆油的健康风险、后代风险、功能风险、个体心理风险、社会外在影响风险对其购买意愿存在显著负向影响;消费者产品涉入程度、购买涉入程度对转基因大豆油购买意愿影响不显著;消费者的涉入程度通过感知风险间接影响转基因大豆油购买意愿;不同人口特征变量的消费者的感知风险、涉入程度、购买意愿不存在显著的差异性.

关键词：转基因大豆油、感知风险、涉入程度、购买意愿

所属期刊栏目：18

分类号：F327(中国农业经济)

资助基金：国家社会科学基金项目17BJY114

在线出版日期：2019-07-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共12页

页码：325-336