中国原产粮食作物在世界的传播及影响

摘要：

以稻、粟、大豆为中心的中国原产粮食作物,不单奠定了中华文明的基础,围绕谷物生产诞生的物质、精神文化,也通过不同的扩散方式进而影响旧大陆的其他国家乃至新大陆,陆海"丝绸之路"是所有扩散方式的渠道.它们走向世界早晚各有差异,在本土化改造之后最终融入域外的地方社会,然而无一例外地保存中华农耕文化的影子,共同交织建构中国本土谷物的全球化.

关键词：中国、粮食作物、丝绸之路、传播、影响

所属期刊栏目：16

分类号：F307.11(农业经济理论)

资助基金：国家社会科学基金重点项目16AZS005;江苏省教育厅高校哲学社会科学项目2016SJD770001;南京农业大学中央高校基本科研业务费人文社科基金面上项目SK2016002

在线出版日期：2017-10-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：557-562