地沟油治理政策的博弈分析与政策建议
使用博弈论中的完全信息模型分析了两种地沟油治理政策:监督餐饮企业用油政策与委托专业公司收购地沟油政策.通过模型分析可知,与监督餐饮企业用油政策相比,实施委托收购地沟油的政策对于企业内部信息的依赖性较少,且对被委托收购企业和生产地沟油企业均有激励作用,因此建议政府优先采用该种政策.基于模型分析,结合国外的治理经验,提出如下政策建议:建立完善的餐厨垃圾追溯体系；实现“地沟油”变废为宝；切实提高食用油品检测标准；立法部门应制定针对地沟油危害的专门条文,切实加大惩罚力度.
地沟油治理、完全信息模型、无限重复模型
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F224.0(经济计算、经济数学方法)
国家社会科学基金项目12BJY068;教育部人文社会科学基金项目12YJA790079;国家自然科学基金项目71263018
2013-08-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
共7页
143-149
