食品公共安全信息障碍与化解路径

摘要：

国内外学者基于信息不对称视角对食品公共安全问题多有研究,在总结食品质量信息的特征基础上,分析食品公共安全信息不对称的表现和不利影响.进而提出信息不对称下食品公共安全问题的治理路径:一是构建第三方信息发送机制;二是构建食品公共安全信息共享平台,这些是解决食品"柠檬市场"、 将食品从"经验品"和"信用品" 转化为"搜寻品"、解决食品信息不对称性和市场失灵问题的有效路径.

关键词：食品公共安全、信息不对称、信息共享平台

所属期刊栏目：8

分类号：TS201.6(食品工业)

资助基金：国家社会科学基金项目07CJY047;教育部人文社会科学项目07JC790079;江西省高校人文社科项目jj0836;江西财经大学创新团队项目

在线出版日期：2009-12-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：81-85