巨尾桉单宁的纯化工艺及其抗氧化抑菌性能

摘要：

利用NKA-9大孔树脂纯化了巨尾桉树皮和树叶中的单宁,并采用二苯基苦基肼自由基(DPPH?)和羟基自由基(?OH)的清除作用评价了其抗氧化性,采用滤纸片扩散法测定了其对5种常见食源性致病菌的抑菌作用.结果表明,在上样质量浓度0.8 g/L、上样量10 mL、体积分数80％乙醇解吸液用量为3倍柱体积(BV)的动态纯化条件下,树皮单宁纯化物中单宁的质量分数为47.82％;在上样质量浓度0.5 g/L、上样量10 mL、体积分数80％解吸液用量3 BV的动态纯化条件下,树叶单宁纯化物中单宁的质量分数为37.00％.树皮和树叶中单宁纯化物对DPPH?的半抑制浓度(IC50)分别为0.0121和0.0168 g/L;当单宁质量浓度为0.6 g/L时,对?OH的清除作用相当于VC的2.55和2.19倍.树皮和树叶中单宁纯化物对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌、沙门氏菌、蜡状芽孢杆菌的抑制作用均强于粗提物,且对痢疾杆菌的抑菌圈直径分别达13.25、12.50 mm.

关键词：巨尾桉、单宁、纯化、抗氧化、抑菌性、中药现代化技术

所属期刊栏目：36

分类号：O629.9(有机化学)

资助基金：广西壮族自治区高等学校项目;广西民族师范学院科研项目

在线出版日期：2019-06-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：1104-1110