饲用碘酸钙/海藻酸钠微胶囊的制备及其稳定性

摘要：

为隔绝饲用碘酸钙〔Ca(IO3)2〕在贮存过程中与还原性物质,如维生素C(VC)的反应,以Ca(IO3)2 为芯材,海藻酸钠(SA)为壁材,纳米碳酸钙(Nano-CaCO3)为交联钙源,采用改良的内源乳化法制备了碘酸钙/海藻酸钠微胶囊(CISAMC).利用FTIR、SEM、TG、XRD 对其进行了结构表征,同时测定了其在VC 水溶液中的稳定性,探讨了CISAMC 的形成机制.结果表明,CISAMC 呈球形,粒径约为10～40 μm,表面有大量Ca(IO3)2晶体.Ca(IO3)2 和CISAMC 在VC 水溶液中VC 分解50％用时(t50％)分别为54.8 和78.3 min,CISAMC 使Ca(IO3)2在饲料中的稳定性得到明显提升.

关键词：碘酸钙、海藻酸钠、微胶囊、稳定性、饲料用化学品

所属期刊栏目：36

分类号：S816.72(普通畜牧学)

资助基金：广州市科技计划;广东省科技计划

在线出版日期：2019-05-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：124-128