L-精氨酸改性淀粉的制备及其抗菌薄膜的性能

摘要：

以玉米淀粉(St)、丙烯酸甲酯(MA)与L-精氨酸(L-Arg)为原料,采用酯化-氨解两步法,制备了具有抑菌性能的精氨酸改性淀粉(StMA-Arg).阐述了反应机理,用拉曼光谱、13 CNMR、XRD与GPC表征了产物的结构,通过单因素实验优化了反应条件.以StMA-Arg为原料制备了抗菌膜,考察了L-Arg固载率(IR)对薄膜的亲疏水性能、力学性能及抑菌性能的影响.结果表明,StMA-Arg薄膜的力学性能较天然淀粉膜显著改善,同时疏水性增强.固载率(IR)为7.48%的StMA-Arg及其薄膜对大肠杆菌(E.coli)显示出明显的抑菌活性,且膜的抑菌较小,属接触式抑菌.土壤失重实验结果显示,StMA-Arg(IR=7.48%)薄膜40d后的失重率为27.90%,远小于天然淀粉膜(40 d失重率为72.15%).有望成为一种潜在的环境修复材料的基体.

关键词：淀粉、精氨酸、固载、抑菌膜、环境修复、淀粉化学品

所属期刊栏目：35

分类号：O631.3(高分子化学（高聚物）)

在线出版日期：2018-03-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共9页

页码：303-311