重组酪氨酸脱羧酶酶学性质

摘要：

酪氨酸脱羧酶能以L-酪氨酸为底物脱羧生成酪胺.该文利用pET28a为载体在宿主细胞Ecoli BL21(DE3)中重组表达了短乳杆菌来源的酪氨酸脱羧酶,并研究了其酶学性质,考察了起始pH、温度、辅酶、底物浓度等因素对酶活的影响.结果表明,酪氨酸脱羧酶重组表达成功,酶促反应工艺为:在1 mL转化液中含有0.18 g L-酪氨酸,0.02 g湿菌体,0.2 mol/L的醋酸缓冲溶液和0.2 mmol/L的5'-磷酸吡哆醛,40℃,pH =5.5,反应7h,L-酪氨酸的摩尔转化率达到99％.酪氨酸脱羧酶酶活为29.2 U/g,Km值和Vmax为0.71 mmol/L和9.31mol/(L·min·g).

关键词：酪氨酸脱羧酶、酪胺、重组表达、短乳杆菌、L-酪氨酸、生物工程

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分类号：TQ464.8

在线出版日期：2014-09-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：844-847,861