海藻酸钠明胶协同固定S-腺苷甲硫氨酸合成酶

摘要：

以海藻酸钠和明胶为载体,对S-腺苷甲硫氨酸合成酶进行固定化.再用戊二醛对其进一步交联,增强固定化酶的稳定性.考察了海藻酸钠和明胶质量分数、CaCl2质量分数、酶和载体比例以及交联剂戊二醛体积分数等因素对固定化酶的影响.结果表明,最佳固定化条件为:海藻酸钠质量分数2.0％、明胶质量分数1.0％、CaCl2质量分数4.0％、固定化酶量为2.5 g/L凝胶、戊二醛体积分数0.6％.交联固定化酶热稳定性得到大幅度提高,在50℃下保温5h仍保留72％的活力,而游离酶则完全失活.交联固定化酶在碱性溶液中的稳定性较高,在pH =8.0～9.0的缓冲液中4℃保温10 h酶活性仍保留87％以上.将交联固定化酶用于S-腺苷甲硫氨酸的合成,连续反应8批次后酶活性仍保留65％.

关键词：海藻酸钠、明胶、固定化、S-腺苷甲硫氨酸合成酶、生物工程

所属期刊栏目：30

分类号：Q814.2(生物工程学(生物技术))

资助基金：国家自然科学基金项目20802057;陕西省科技攻关计划项目2011K08-12;西安市科技计划项目CXY1134Wl25;西北工业大学基础研究基金资助项目JC201161;西北工业大学"翱翔之星"计划资助项目;西北工业大学研究生创业种子基金项目Z200982

在线出版日期：2013-07-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：513-517