夏枯草酸性多糖的理化性质分析及其抗氧化活性

摘要：

水提醇沉后的夏枯草粗多糖用HZ-820大孔吸附树脂脱色素和蛋白质,再经DEAE-Sepharose Fast Flow离子交换柱色谱和Sephadex G-50凝胶柱色谱进一步纯化得到高纯度酸性多糖,用气相色谱、高效凝胶渗透色谱、红外光谱、热稳定性分析、扫描电镜等对其理化性质进行了分析,最后研究了其抗氧化活性.结果表明,夏枯草酸性多糖中含有鼠李糖、术糖、阿拉伯糖、葡萄糖和甘露糖,其质最分数分别为0.9857％、1.7568％、3.2029％、1.9753％、0.6806％,重均相对分子质量为57234.夏枯草酸性多糖在230℃开始发生降解,600℃基本结束,说明其具有较好的热稳定性.夏枯草酸性多糖表面基本光滑,呈薄片状且无规则蜷曲.抗氧化研究表明,夏枯草酸性多糖能够有效地清除NO2自由基,同时具有较强的还原能力和对铁离子的螯合能力.

关键词：夏枯草、酸性多糖、分离纯化、抗氧化、医药与日化原料

所属期刊栏目：29

分类号：TQ207.1(基本有机化学工业)

资助基金：西南科技大学博士基金;国防重点学科实验室重点培育项目

在线出版日期：2012-10-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：476-481