微波辅助法提取细叶黄皮果仁总黄酮及其清除羟自由基活性的测定

摘要：

对微波法提取细叶黄皮果仁中总黄酮类物质进行了研究,通过单因素及L9(34)正交实验,得到提取最佳工艺为:温度70 ℃,微波功率440 W,φ(EtOH)=60%,m(细叶黄皮果仁)∶ m(EtOH)=1∶ 16,提取时间10 min,该条件下细叶黄皮果仁总黄酮提取率为1.343%.在设置的5个质量浓度梯度下,总黄酮提取液对羟自由基的清除效果与其质量浓度呈正相关,当样品质量浓度为0.442 g/L时,其清除率达81.4%.

关键词：细叶黄皮、总黄酮、微波辅助提取、羟自由基、中药现代化技术

所属期刊栏目：27

分类号：TS201.2(食品工业)

资助基金：广西自然科学基金2010GXNSFA013050

在线出版日期：2011-03-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：1184-1186,1212