一锅法合成二氢猕猴桃内酯及作为卷烟香料的应用

摘要：

以β-紫罗兰酮为原料,过氧乙酸为氧化剂,硅钨酸为催化剂一锅法合成了二氢猕猴桃内酯.考察了影响二氢猕猴桃内酯收率的反应温度、反应时间、催化剂用量、氧化剂放置时间等因素.单因素法确定合成二氢猕猴桃内酯的适宜工艺条件为:β-紫罗兰酮的用量10.0 g、反应时间6 h,过氧乙酸用量30 mL,反应温度40 ℃,过氧乙酸放置时间24 h,硅钨酸用量1.0 g,在该条件下,产品收率为53.9%.用GC-MS、IR和元素分析对产品结构进行了表征.加香评吸实验表明,产物二氢猕猴桃内酯具有增加卷烟香气甜润感,丰满卷烟香味,使香气更加细腻的作用.

关键词：硅钨酸、一锅法、二氢猕猴桃内酯、β-紫罗兰酮、香料与香精

所属期刊栏目：26

分类号：O626.12(有机化学)

资助基金：广东省茂名市科技计划201145

在线出版日期：2009-07-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：570-574