干法制备高取代度高黏度的淀粉顺丁烯二酸单酯

摘要：

设计使用原子经济性反应制备了高取代度高黏度的淀粉顺丁烯二酸单酯.首先对淀粉进行交联、碱化前处理,然后与顺丁烯二酸酐混合反应,干法制备高取代度、高黏度的淀粉顺丁烯二酸单酯.通过条件优化实验,在交联度为5%的淀粉碱化后pH=12,淀粉葡萄糖基与顺丁烯二酸酐的摩尔比n(ST):n(MA)=1:0.8,含水量w(H2O)=17%,反应温度80 ℃,反应时间5 h的条件下,得到取代度0.59的产品,反应效率74%,黏度高达28 000 mPa·s.这是制备生物质淀粉精细化学品的有益尝试.

关键词：干法、淀粉顺丁烯二酸单酯、高取代度、高黏度、淀粉化学品

所属期刊栏目：25

分类号：TS23;TQ432.2(食品工业)

资助基金：国家自然科学基金资助项目20776027;国家"863"计划项目2006AA06Z317

在线出版日期：2008-11-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：999-1002,1024