食品强化剂NaFeEDTA·3H2O的合成及表征

摘要：

以三氯化铁和乙二胺四乙酸或其二钠盐为原料,液相法制得了食品强化剂NaFeEDTA·3H2O,用XRD、IR、DTA等对产物进行了表征.X射线粉末衍射数据指标化结果表明,所合成的配合物属于单斜晶系,晶胞参数为:a=0.741 2 nm,b=1.339 2 am,c=1.906 4 nm,β=93.97°.实验确定的合成工艺条件为:n(EDTA4-):n(Fe3+)=1:1,pH=5,反应温度35℃,反应时间30 rain,产率73.8%.

关键词：食品强化剂、乙二胺四乙酸铁钠

所属期刊栏目：25

分类号：O627.81;TQ462.8(有机化学)

资助基金：四川省科技厅应用基础研究项目05JY029-113

在线出版日期：2008-09-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：775-778,783