假单胞菌AB93066产鼠李糖脂发酵条件的优化

摘要：

通过单因素实验和正交实验对铜绿假单胞杆菌AB93066产鼠李糖脂(RL)的摇瓶发酵培养基配方和产生规律进行了研究.结果表明,最佳培养基配方为:ρ(酵母膏)=0.2 g/L,ρ(豆油)=120 g/L,ρ(NaNO3)=6.5 g/L,ρ(KH2PO4)=1.0 g/L,ρ(Na2HPO4 · 12H2O)=1.0 g/L,ρ(MgSO4 · 7H2O)=0.1 g/L,ρ(FeSO4 · 7H2O)=0.2 g/L,pH=6.0.RL的收获期在发酵后156～168 h最佳.发酵生产RL的扩大实验表明,在最优发酵条件下RL的产量可达56 g/L以上,提取后的RL可将去离子水的表面张力降至29.01 mN/m.用高效液相色谱/质谱联用仪进一步分析了所提取的RL的组成,它分别为二鼠李糖脂(R1)和单鼠李糖脂(R2) 两种同系物.R1和R2的表观临界胶束浓度(CMC)分别为0.03 mmol/L和0.04 mmol/L.

关键词：假单胞菌AB93066、生物表面活性剂、鼠李糖脂、发酵条件

所属期刊栏目：25

分类号：TQ423

资助基金：高等学校博士学科点专项科研项目20030537370;科技部国际科技合作项目2003DFB00002

在线出版日期：2008-05-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：221-225,230