利用酒石制取天然右旋酒石酸铵工艺的研究

摘要：

将葡萄酒厂下脚废料粗酒石用盐酸溶解,活性炭脱色,用氨水调节pH=3.5以析出精制酒石,然后将精制酒石依次与氨水和氯化钙作用生成酒石酸钙.将酒石酸钙过滤并洗去钾离子后,用盐酸溶解得到右旋酒石酸水溶液,其中的钙离子与硫酸铵反应以硫酸钙形式去除.过滤,滤液以氨水调节pH=3.3～3.5,将析出的酒石酸氢铵过滤,并洗涤去除其中的氯离子.酒石酸氢铵和氨水反应并经脱色、脱水可制得最终产品右旋酒石酸铵.由于整个制取过程采用50℃以下较低温度处理,可避免右旋的中间体酒石酸和产品酒石酸铵由于受高温处理而发生的消旋化现象,所得到的酒石酸铵右旋比旋光度[α]D20=+38.5,高于用工业酒石酸直接铵化所得到的酒石酸铵比旋光度[α]D20=+34.4.由于采用副产品廉价的酒石为原料,酒石酸铵生产成本大大降低.

关键词：酒石、酒石酸铵、酒石酸氢铵、酒石酸

所属期刊栏目：19

分类号：TQ(化学工业)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：125-126,129