黄须菜籽成分分析

摘要：

黄须菜籽经有机溶剂抽提出油率为38%,气相色谱法测定脂肪酸的组成为:w(棕榈酸)=6.11%、w(棕榈油酸)=1.18%、w(硬脂酸)=1.47%、w(油酸)=13.19%、w(亚油酸)=71.99%、w(亚麻酸)=5.45%,不饱和脂肪酸含量较高,占脂肪酸总质量的92.8%.毛油中w(β-+γ-VE)=0.02%,w(磷脂)=0.557%.饼粕中w(灰分)=8.957%,w(总氮)=2.794%.黄须菜籽油可以作为医疗保健、食品工业等的油源加以开发利用.

关键词：黄须菜籽、脂肪酸、黄须菜籽油

所属期刊栏目：18

分类号：S565.9(经济作物)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：490-492