甘露醇和山梨醇在硼砂水溶液中的旋光性研究

摘要：

在阴极还原葡萄糖研制甘露醇和山梨醇的过程中对甘露醇和山梨醇在硼砂水溶液中的旋光性进行了研究.这两种醇在硼砂水溶液中旋光发生变化的原因是这两种醇能与硼形成配合离子,从而增强了其稳定性,提高了其灵敏度.找到了旋光度法测定甘露醇和山梨醇混合物的最佳条件:w(总醇)=10%;w(硼砂)=12.8%;静置时间为1 h.以旋光度对甘露醇的浓度做图得到一条直线.理论值和实测值的最大误差为0.5%.

关键词：甘露醇、山梨醇、旋光性

所属期刊栏目：17

分类号：TQ223.166(基本有机化学工业)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：484-486