10.3321/j.issn:1003-5214.2000.03.004
用丝状真菌制备壳聚糖的研究
对采用生物发酵法以雅致放射毛霉为原料制备壳聚糖进行了研究.结果发现在反应温度28 ℃、摇床转速250 r/min、pH=7.4~7.6、培养时间45 h的条件下壳聚糖对其菌丝体产率为15.68%,产品结构经IR和XRD确认,脱乙酰度可达85%~90%.
甲壳素、壳聚糖、丝状真菌、雅致放射毛霉
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TQ314.1
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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