用丝状真菌制备壳聚糖的研究

摘要：

对采用生物发酵法以雅致放射毛霉为原料制备壳聚糖进行了研究.结果发现在反应温度28 ℃、摇床转速250 r/min、pH=7.4～7.6、培养时间45 h的条件下壳聚糖对其菌丝体产率为15.68%,产品结构经IR和XRD确认,脱乙酰度可达85%～90%.

关键词：甲壳素、壳聚糖、丝状真菌、雅致放射毛霉

所属期刊栏目：17

分类号：TQ314.1

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：132-134