新型贻贝加工设备设计研究

摘要：

传统的贻贝加工方法已经不能适应当前的发展需求,针对贻贝的加工自动化,文中提出了新型贻贝加工设备的设计原理.该设备分为传送装置、清洗装置、升降装置、蒸煮装置、去壳装置、去足丝装置和PLC控制系统.其中的清洗装置还实现了分级处理,蒸煮装置的水得以循环利用,大大降低了加工成本.此外,对该设备中的升降装置、蒸煮装置实施了自动化控制,实现了高度和温度的控制.该方案解决了传统贻贝加工方法效率低、人工强度大、加工设备落后等问题.

关键词：贻贝、加工设备、清洗蒸煮、自动化

分类号：TS254.3(食品工业)

资助基金：浙江海洋学院2015年度大学生科技创新项目

在线出版日期：2016-07-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：95-98