国内饭店低碳采购管理初探

摘要：

作为一种可持续实践,国际上的饭店绿色采购管理已有近20年的历史了,并拥有巨大的可持续发展潜力.绿色采购改变了传统的采购模式并推动了饭店环境管理的发展.然而,由于现行的饭店绿色采购仅关注所采购商品或服务在使用、加工、替代过程中的环境影响,而未能将诸如生产、运输、消费、 (废弃物)分解等环节纳入管理范围,因而难以真正全面满足饭店对经济利益与环境保护的双重需求.这一矛盾引发了人们对现行绿色采购的重新审视,一种新型的饭店绿色采购方式--低碳采购近来开始受到人们的关注.

关键词：低碳采购、绿色采购、环境管理、供应链、饭店

分类号：F273(企业经济)

资助基金：江西省社会科学"十一五"规划课题"生态文明建设视阈下环鄱阳湖生态经济区全民环境教育机制再造研究"08JY14;江西省教育科学"十一五"规划重点课题"生态文明建设视阈下环鄱阳湖生态经济区高等院校环境教育机制再造研究"08ZD009

在线出版日期：2011-03-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：108-111