一款多功能坚果零食剥壳机的设计

摘要：

针对目前市场上坚果剥壳装置体积庞大、效率低下、功能单一、价格昂贵且人工剥壳费时费力的问题,设计了一款多功能零食坚果剥壳机,可以剥花生和葵瓜子.该装置基于Arduino和MEGA,采用语音交互的方式控制整个装置的启停,通过图像识别技术检测零食种类;设计了可移动式齿板机构,利用啮合齿板齿辊间的剪力,实现了不同大小花生和葵瓜子的剥壳;采用风选法实现壳仁分离,并利用旋风分离器除尘.ANSYS流场模拟的结果表明该装置的机构设计合理.实物样机的运行结果表明该装置具有效率高、剥壳率高、适用性强、清洁环保等特点,应用前景广阔.

关键词：坚果零食剥壳机、移动式齿板机构、图像识别、ANSYS流场模拟

所属期刊栏目：47

分类号：TS255(食品工业)

资助基金：国家级大学生创新创业训练计划项目《全自动花生剥壳机的设计》201910251059

在线出版日期：2020-09-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：71-76