金针菇多糖的提取工艺优化及荧光标记研究

摘要：

通过响应面法优化金针菇多糖热水浸提的最佳工艺,并用异硫氰酸荧光素(FITC)标记金针菇多糖(FVP),研究标记多糖的体外稳定性和细胞毒性.结果表明:优化的最佳浸提条件为液料比41∶1(mL∶g)、提取温度92℃、提取时间3h,金针菇多糖的提取率为4.87％;通过还原胺化反应实现了金针菇多糖的FITC标记,FITC的取代度为0.90％,在24h内标记的金针菇多糖体外稳定性良好,且不影响FVP的抑瘤活性.

关键词：金针菇多糖、提取、响应面、异硫氰酸荧光素、稳定性

所属期刊栏目：16

分类号：Q949.32;Q539(植物学)

资助基金：吉林省经济菌物创新平台2014-2016

在线出版日期：2018-06-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：43-50